لا يقتصر خل التفاح على مذاقه الطيب اللذيذ، بل إن جرعة من خل التفاح توفر لك الحماية الصحية الجيدة لتشمل عظامك وشعرك وبشرتك. فمنذ آلاف السنين استخدم الإنسان خل التفاح للعلاج والوقاية من الأمراض ومن الوجهة الغذائية،

فهو غني بمضادات الأكسدة، وبالأملاح المعدنية المختلفة التي تشمل البوتاسيوم، والفسفور والكاليسوم والمغنسيوم والحديد والكثير من الأملاح المعدنية.

اكتشف باحثون في جامعة جلاسكو مؤخراً أن خل التفاح يحتوي على مستويات عالية من الفينوليك ويدرسون ما إذا كانت تلك المضادات التي يقال إنها تقي من الجلطات وأمراض القلب والسرطان، يمكن أن يستفيد منها كل من شرب من خل التفاح. ويعتقد أن الإنسان الذي اعتاد على شرب خل التفاح سيحافظ على توازن جسمه وعلى صحته العامة ويحتوي خل التفاح على حمض التفاح المهم في مقاومة الجلطات وأمراض القلب ومقاومة السموم في الجسم وتصحيح توازن الأحماض والمستويات القلوية في الجسم، ويقسم رانولف فينز أغلظ الأيمان بعد أن أكمل سبعة «ماراثونات» سباقات طويلة في سبعة أيام، وهو في سن الثامنة والخمسين، أن مزيجاً من خل التفاح والعسل، كان يتناوله، شفاه من الآلام المزمنة لالتهاب المفاصل الذي عانى منه في الورك واليد، وهو ما جعله بالفعل ينجح في تحقيق تلك الانجازات في ميادين التحمل والجهد البدني الكبير. ويستخدم خل التفاح للفوائد التالية:

1 - التخلص من الحبيبات الحمضية

يرتبط التهاب المفاصل بتشكل وتصلب الحبيبات الكريستالية الحمضية في المفاصل والأنسجة. ولعل تناول جرعة منتظمة من خل التفاح وسيلة للتخلص من الحبيبات الكريستالية الحمضية حيث يصبح الجسم قادراً على التخلص منها، ويذكر أشخاص يستخدمون خل التفاح 4 مرات يومياً أن خل التفاح قادر على إعاقة تشكل كل الحبيبات بل إذابتها تدريجياً.

2 - نظافة دون مستحضرات كيماوية

يستخدم خل التفاح لتنظيف المطبخ وخاصة الأماكن التي عملت فيها على تقطيع اللحم والخضار حيث يمكن لهذا الخل التخلص من الدهون المتراكمة على رخام المطبخ ويجعل سطحه نظيفاً متألقاً.

كما يمكن استخدامه لتنظيف الحنفيات وحوض الغسيل.

3 - لتخفيف الوزن

يقسم الكثيرون بأن خل التفاح هو في الواقع وسيلة تساعد على تخفيف الوزن، وتجعل الجسم يحرق السعرات الحرارية بشكل أفضل ويقلص الشهية ويجعل الحركة الأيضية برمتها تقوم بأقصى درجات النشاط، ويقال أيضاً إنه يساعد الجسم على هضم الأغذية الدهنية عن طريق إذابتها وتحويلها لمواد قابلة للامتصاص.

4 - لعلاج الأمراض

سرعان ما تختفي الفطريات والبكتيريا عندما يتم مسح أطراف من الجسم بخل التفاح وعندما يتم مزج كمية من الخل مكافئة لكمية من السبيرتو (الكحول الطبي) يمكن تنقيط قطرات منها في الأذن لإزالة الالتهابات التي يصاب بها السباحون ولكن يتم الامتناع عن استخدام هذه القطرة إذا كانت طبلة الأذن مثقوبة. ويمكنك غمس قدميك في الخل للمساعدة على التخلص من الخدوش والالتهابات.

5 - التهابات الحلق

يمكن الوثوق بخل التفاح لعلاج التهابات الحنجرة ويوصي البعض بالغرغرة باستخدام ملعقة من خل التفاح تذاب في كوب من الماء الدافئ. ويستخدم البعض القليل من الخل والعسل لعلاج نوبات السعال عن طريق إذابتها بكميات متساوية، في ماء فاتر، ومن ثم شربها.

6 - لتعزيز قوة القلب

يحتوي خل التفاح على البوتاسيوم والبكتين المفيدين للقلب. ويستخدم خل التفاح في هذه الحالة للمسح على الجسم، حيث يمتص الجلد المادة مما يؤدي إلى التخلص من الدهون والكولسترول ويتم بعد ذلك طرح تلك المواد عن طريق البراز بدلاً من إعادة امتصاصها في الجسم. كما تظهر الأحماض الأمينية المتوفرة في ظل التفاح أنها واعدة بالنسبة للتخلص من بعض الكولسترول السيئ المؤكسد.

7 - التخلص من الروائح الكريهة

بسبب الرائحة النفاذة لخل التفاح فإنه يستخدم لإزالة الروائح غير المرغوبة، مثل رائحة الدخان من على الملابس، وتتغيير رائحة زجاجات حليب الأطفال (زجاجات الرضاعة) ورائحة الإبط كما أن ترك طشت يحتوي على ماء فيه محلول الخل في ركن من أركان المنزل ينزع الرائحة غير المرغوب فيها.

8 - يحسن الهضم

إذا كنت تعانين من عسر الهضم بسبب الافتقار إلى حمض المعدة فيمكنك تناول ملعقة صغيرة من خل التفاح بعد الوجبات. ولكن على النقيض من ذلك، إذا كنت تعانين من إفراط في إفراز حمض المعدة فإن استخدام الخل سيزيد الأمر سوءاً.

9 - لتحسين الجلد والشعر

كما الحال بالنسبة لأي حمض فإن الخل يتفاعل مع الكيماويات الأساسية لإنتاج الماء إلى جانب بعض الأملاح وعندما يمسح الجلد به أو يستخدم بعد الصابون أو الشامبو عل الشعر، يمكنه أن يزيل آثار الشامبو والصابون. مما يجعله ناعماً وخالياً من تلك الكيماويات ويجعل الشعر متألقا ولامعاً. كما يؤدي شطف الشعر بعد الحمام بالخل إلى التخلص من القشرة ويهدئ حكة الرأس.

10 - يخلصك من التقلص العضلي

يتصاعد حامض اللبن في العضلات مما يؤدي إلى زيادة احتمالات تقلصها خاصة بعد التدريبات. ولكن عندما يضاف القليل من خل التفاح إلى الوجبات الغذائية يمكن أن يساعد جسمك في التخلص التدريجي من حبيبات الأحماض مما يسهل عملية تخليص الجسم من آثارها الضارة على المفاصل.

11 - ينقي من السموم

يساعد خل التفاح على التخلص من المواد السامة في الجسم وبذلك يعد مادة طبيعية لتخليص الجسم من السموم. ويتسم حامض اللبن بأهمية خاصة لمقاومة سموم الجسم وتعديل حامض الجسم والمستويات القلوية. تناولي كوبا من الماء يحتوي على خل التفاح 3 مرات في اليوم.

12 - الصفاء الذهني

يستخدم خل التفاح وسيلة لعلاج الصداع، وهو ما درج عليه الطب الشعبي في أوروبا، لكن ليست له صلة بأية أبحاث علمية. وعلى أي حال، فقد اكتشفت أن معظم الأشخاص الذين يعانون من الصداع يزداد لديهم البول القلوي بصورة طفيفة وباستخدام خل التفاح يمكن أن يكون له دور فعال في إعادة حمض الجسم إلى وضعه الطبيعي. كما يساعد استنشاق رائحة خل التفاح في إزالة الصداع ولذلك اضيفي رشة خل على ماء يغلي واتركي الماء يبرد قليلا ومن ثم ضعي فوق رأسك فوطة كبيرة واستنشقي الأبخرة المتصاعدة من إناء الماء.

13 - للنظافة

ضع قليلا من خل التفاح في ماء شرب قطتك أو كلبك للتخلص من البراغيث أو الحشرات الأخرى العالقة في فرائه كما يزيل التسوس عن أسنانها ويحسن حالة الهضم لديها.

14 - يقضي على لسعات قنديل البحر

يمكن أن يخلصك خل التفاح من لسعات قنديل البحر والبعوض بإزالة المواد المسببة للألم بعد أن تدخل إلى الجسم كما يخلصك من الحكة كل ما عليك القيام به هو غمس قطعة قطن بالماء الذي يحتوي على الخل ومسح البشرة بشكل جيد.

15 - يحافظ على قوة العظام

يرتبط توفر المنغنيز والمغنيزيوم والسيليكون والكالسيوم في خل التفاح بالحفاظ على صحة العظام مما يمنح الهيكل العظمي مناعة قوية ضد هشاشة العظام ويمكنك تجربة استخدام الخل إذا كنت تعانين من نقص في العظام خاصة إذا بدأت مرحلة سن اليأس، حيث تشكل نسبة كثافة العظام مشكلة حقيقية للمرأة

المصدر : البيان